豬皮凍是很多小伙伴們喜歡的一種小食，它的做法小伙伴們是否知道呢？很多時(shí)候小伙伴都只記得吃，而忘記了要研究它的做法。當(dāng)然，豬皮凍的做法也是不難噠。今天，小編就跟小伙伴們一起來(lái)了解一下豬皮凍的做法，我們要做一個(gè)精致的人哦，會(huì)吃也會(huì)做才能照顧更好的自己。

豆?jié){機(jī)做豬皮凍的做法

1、買一張肉皮，約800克左右。

2、將肉皮取出洗干凈，切塊后放入涼水鍋中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮開(kāi)后再煮2-3分鐘左右，煮好后再將殘余脂肪刮掉。

3、將煮好的肉皮趁熱，在其比較柔軟好切的時(shí)候全部切成細(xì)細(xì)的小短條，如果覺(jué)得切比較累，也可以用剪刀剪。

4、將切絲后的肉皮絲分裝，一般情況下我是100克左右裝一份，放在保鮮袋中冷凍儲(chǔ)存，要用之前再拿出來(lái)室溫解凍就可以放入豆?jié){機(jī)做肉皮凍了，非常方便。

5、下面就來(lái)分享一下制作過(guò)程吧，取一袋之前我們分裝好的肉皮絲，放入豆?jié){機(jī)中，加入少許水，水一般是放到上水位線的位置，如果你想吃特Q的，就放到上水位以下。

6、選擇“米糊”檔，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。

7、將制作好的白色肉皮凍漿倒入容器中，也可以再過(guò)濾一下會(huì)更加細(xì)膩，晾涼后放到冰箱冷藏直到完全凝固，這樣，一道即營(yíng)養(yǎng)又美味肉皮凍就制作完成了。

8、我們?cè)谟枚節(jié){機(jī)制作加料時(shí)，還可以加入各種其他食材，這樣即可以改變?nèi)馄鲱伾瑫r(shí)還能吃上不同口味的肉皮凍呢。

豬皮凍是什么？

豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的傳統(tǒng)特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會(huì)凝固在一起，沾上調(diào)料，即可食用。因?yàn)槭抢鋮s后食用，冷卻可以說(shuō)作是冷凍，所以叫作豬皮凍．

豬皮凍的做法小伙伴們都學(xué)會(huì)了嗎？豆?jié){機(jī)做豬皮凍也是做豬皮凍的其中一種方法，豆?jié){機(jī)也是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苋菀滓?jiàn)到的小用器之一，小伙伴們可以利用起來(lái)哦，做出屬于自己的豬皮凍。精致的生活離不開(kāi)廚藝，廚藝的精湛也離不開(kāi)練習(xí)，小伙伴們動(dòng)起來(lái)吧，做自己的美食。