雖然果肉顏色有紅白之分，但是紅心火龍果和白心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并無(wú)大異。下面一起來(lái)看看吧！

1、富含花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；同時(shí)還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

2、富含維生素C。維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基，防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力等功效。

3、富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。

4、富含碳水化合物。碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，利于儲(chǔ)存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒，并增強(qiáng)腸道功能。

5、其他功效：對(duì)胃壁有保護(hù)作用，同時(shí)還具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌，促進(jìn)胃腸消化等功效。