豆腐菠菜湯是一款簡單又美味的煮湯，現(xiàn)在讓我們一起了解這道美食的做法吧。

做法1：

制作材料

主料：菠菜250克、白豆腐300克

輔料：植物油15克、鹽2克、雞精1克

制作方法：

1、把菠菜洗凈，去蒂，切段

2、白豆腐切成小塊

3、把切好的菠菜段放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干

4、把切好的白豆腐焯水

5、鍋內(nèi)加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻

6、再放入豆腐

7、放入一大碗開水，沒過主料

8、滾煮2分鐘，加上鹽、雞精即可

做法2：

制作材料：

主料：菠菜100克、白豆腐1塊

輔料：油15克、鹽2克、花椒粉1克、味精1克、蔥 一棵

制作方法：

1、菠菜去蒂去黃葉洗凈

2、燒開鍋中水，焯燙菠菜

3、菠菜焯好后過涼水，瀝干備用

4、豆腐切成小塊備用

5、切蔥花備用

6、熱鍋熱好油，放入豆腐塊煎炒至金黃

7、在放入蔥花爆香

8、放入少許花椒粉炒勻

9、往鍋中倒入一大碗清水，大火煮開

10、瀝好的菠菜分切成段

11、鍋開后煮二三分鐘，放入菠菜段

12、加適量鹽和味精調(diào)味即可