龍利魚是一種生活在暖溫性近海地區(qū)的大型底層魚類，龍利魚的個(gè)頭都比較大，而且肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富。很多人都很喜歡將龍利魚清蒸后再吃，那么清蒸龍利魚的做法是怎樣的呢？

清蒸龍利魚

食材：龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、龍利魚9條，不到一斤；

3、擺在盤子上，下面墊姜片，上面鋪上姜絲和蔥段；

4、開水入鍋用大火蒸5分鐘；

5、等待龍利魚蒸熟；

6、蒸熟后去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油；

7、最后澆上熱油。

小貼士：痛風(fēng)病人要少吃此類魚肴。因?yàn)橥达L(fēng)是由于體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的，魚類中含有嘌呤類物質(zhì)，可能引起血液中的尿酸含量過高。