提及新疆特產(chǎn)，可能很多人自然而然會想起葡萄干，其實新疆的哈密瓜也遠近馳名，夏季一到，大量的瓜果上市，哈密瓜也成了許多消費者的心頭好，哈密瓜甜度適中，肉質(zhì)清淡爽脆，很多人都愛吃，那么哈密瓜要怎么挑選呢？下面我們一起來了解！

第一，通過哈密瓜的皮色來了解，綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

第二，通過卷須觀察法來挑選，不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

第三，通過按壓來判斷，不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。

第四，通過嗅味辨別是否成熟，凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味。