市面上比較常見的玫瑰花茶有兩種，一種是紫玫瑰，一種是粉玫瑰。

乍看之下，二者顏色很相似，仔細看就會發現，粉玫瑰茶的顏色會比較淡一些。

干制的玫瑰花茶在經過沖泡之后，花身的顏色會逐漸變淡，茶水的顏色會變成淡淡的紅色。如果是完全烘干了的玫瑰花茶，在沖泡之后，茶水的顏色是帶點黃色又有點偏綠的。

一般的玫瑰花八寶茶或者玫瑰花綠茶、玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的的綠茶湯色差不多，有時候會稍微深一些，偏土黃。

在經過多次沖泡之后，顏色就會慢慢的變淡了，香氣也沒有那么濃郁了，到最后就是無色無味，與白開水無異。

如果泡出來的茶水是紅色的，也不要擔心，可能是因為玫瑰花茶沒有烘干。

需要注意的是，當發現玫瑰花茶沖泡出來的水是藍色的，則說明這種玫瑰花茶在炒制的過程中人為的添加了一些色素，是不宜飲用的。