很多人逛超市的時候對于同一食物的多品種都會感到茫然。對于兩者之間都會搞不清楚區別在哪里，因此不知道購買哪種。那么，生山楂和熟山楂的區別是什么？

這里的生山楂是指未成熟的山楂，熟山楂是已經成熟了的山楂。生山楂是澀的，不可以食用。

已經成熟的山楂還是比較酸，適合開胃、消食。成熟的山楂顏色是鮮紅的，紅顏色越深，說明山楂的成熟度越好，越適合食用。