對于現在常為工作繁忙的白領一族來說，能吃上家常菜是非常不容易的，有家味的菜肴往往可以讓他們在工作壓力之下感受到難得的家的味道。大蔥炒豆腐就是一道十分有“家味”的菜肴。不信嗎？用心去做，你會發現這道菜吃起來很有味道哦！快和媽網百科一起來試一下吧大蔥炒豆腐的做法吧！

主料：豆腐200g，大蔥2棵

輔料：酥油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，面醬1匙，剁椒1匙，生抽適量，老抽適量，雞精適量

步驟：

1、豆腐切成小方塊。

2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

3、姜、蒜切碎，蔥切段備用。

4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。

5、放入面醬和剁椒煸香。

6、放入豆腐炒炒。

7、調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻

8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。