熟薏米粉為禾物類高營養價值食物，味甘、淡、性微寒；歸脾、胃、肺經。有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱等功效。

1、熟薏米粉因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

2、經常食用薏米粉食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3、熟薏米粉能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

4、經現代藥理研究證明，熟薏米粉有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

5、健康人常吃熟薏米粉，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。

6、熟薏米粉中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。

7、熟薏米粉中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

熟薏米粉的功效除了以上7類以外還有很多，待大家慢慢發現吧。