西蘭花炒什么好呢？眾所周知，西蘭花具有很好的營養價值。可是素炒西蘭花似乎又不那么好吃，那么西蘭花與什么搭配一起炒制更好呢？接下來不如就由媽網百科為大家介紹一下吧。

其實西蘭花可以用于炒制木耳。因為西蘭花本身的營養價值就很高，有著各種各樣的營養元素，更是可以有著防癌抗癌等實際功效作用。而木耳同樣也具有較高的營養價值，木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰腿疼痛等癥。由于木耳有潤肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。美國明尼蘇達大學醫院的研究發現，黑木耳能減少血液凝塊，經常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預防作用。因此，木耳與西蘭花的搭配一定是不錯的，而西蘭花炒木耳更會是一道味美鮮嫩的佳肴。