其實，大家都知道，西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，西蘭花的抗癌效果最好。可是西蘭花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，首先應(yīng)該進行一定的的清洗，避免農(nóng)藥殘留或者菜蟲的擾亂。那么西蘭花怎么清洗好呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家一一介紹一下吧。

西蘭花的清洗方法具體是：西蘭花在吃之前，可將西蘭花的莖放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥；將西蘭花洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小塊；將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。此外，雖然西蘭花富有各種各樣的營養(yǎng)價值，可是食用之前還是需要注意清洗干凈哦！否則會得不償失哦，農(nóng)藥未清洗干凈可能會引起腸胃不適甚至食物中毒哦。