扁豆是一種大家經常吃的食物，不知道大家有沒有吃富哦扁豆炒土豆呢？下面媽媽網百科跟大家一起來學做這道家常美味。

首先準備好主料，包括扁豆300克、土豆100克，調料：色拉油30克、精鹽3克、五香粉2克、味精3克、蔥末3克、姜末3克、生抽5克

做法：首先將土豆去皮，清洗干凈，切成小片裝入盤中待用。然后將扁豆去筋，清洗干凈，也切成小片裝入盤中待用。然后開火熱鍋，等到鍋熱了之后放油爆香蔥姜末，然后將土豆放到鍋里翻炒，并且加入五香粉。翻炒均勻之后加點水燜煮一下。等到差不多了，就加入精鹽，生抽，翻炒一下再加入扁豆翻炒。等到扁豆和土豆都炒熟了之后就可以上盤了。

真的是一道非常簡單的家常好菜，大家不妨在家都試試。