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荷蘭豆怎么做好吃

荷蘭豆怎么做好吃

荷蘭豆的做法很多,怎么做好吃,還得看我們自己加入的調(diào)料,冬天來了,我們可以適當?shù)脑诤商m豆里面加一些御寒的肉類,而且還可以利用輔料體味,味道會更加的好吃。蒜蓉荷蘭豆,原料:荷蘭豆250克 紅辣椒3根 大蒜3瓣 鹽1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);

1、荷蘭豆兩側(cè)去筋,洗凈后放入沸水中焯燙20秒鐘,撈出后馬上放入冷水中浸泡,涼透后撈出瀝干備用;

2、紅辣椒洗凈后,斜切成片。大蒜去皮用壓蒜器壓成泥備用;

3、鍋中倒入油,待油7成熱時放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷蘭豆煸炒1分鐘,放入紅辣椒片再翻炒半分鐘后,調(diào)入鹽和味精,攪拌均勻后即可。

臘味荷蘭豆,制作材料:荷蘭豆150克、臘腸50克,鹽2克,味精2克,大蔥3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

1、將蔥、姜洗凈切成末待用;

2、淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克,待用;

3、將荷蘭豆撕去老筋,斜刀切成象眼塊;

4、臘腸切成0.3厘米厚的片;

5、荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。

6、坐勺注油、蔥、姜末熗勺,放荷蘭豆和臘腸,烹料酒,下鹽、味精,顛炒勾芡出勺。

荷蘭豆炒蟹柳,原料:荷蘭豆半斤(撕去老莖,洗凈)、蟹柳五根、紅椒半個切丁。

1、鍋內(nèi)添水燒開,下 蟹 柳 稍 氽 燙 撈 起,切成小段

2、水倒掉,鍋燒干,添油,下荷蘭豆、紅椒丁翻炒,待菜稍軟后,加入蟹柳,調(diào)入鹽,生抽,翻勻后,加少許雞精,最后就可以起鍋了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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