炒萵筍絲是不少家庭都喜歡的一道菜，要做出這樣子的一道菜，說(shuō)難不難，說(shuō)容易，也不容易。做菜本來(lái)就是一門(mén)學(xué)問(wèn)，除了油鹽必須下得適量，火候也得掌控的好。下面，就讓媽媽網(wǎng)來(lái)給大家簡(jiǎn)單的分享一下私家心得：

首先，準(zhǔn)備一顆萵筍，把它切成絲狀，即條狀。然后準(zhǔn)備翻炒菜色時(shí)需要的油，鹽，以及各種配料，（可以根據(jù)自己喜歡的口味添加肉片或者菠蘿等其它的食材。）

接著，起鍋，下油，等到油開(kāi)始沸騰的時(shí)候，下我們切好的萵筍絲，翻炒幾下后，下我們準(zhǔn)備好的配料，以及適量的鹽。接著又是一輪翻炒，最后，等到食物熟透后，裝碟。這樣，一道炒萵筍絲就完成了。

萵筍是十分有營(yíng)養(yǎng)的，但是網(wǎng)友朋友們也要適量哦，不宜吃得太多，脾胃虛寒、腹瀉便溏的人，都不適宜吃萵筍，萵筍雖然很有營(yíng)養(yǎng)，但并不是吃得多就是好的，所以應(yīng)該適可而止。