知道了做好吃的醋拌黃瓜之后，媽媽們還需要認識醋拌黃瓜的營養價值，這對媽媽們選擇做醋拌黃瓜之前能夠幫助做出決定。而且，沒準知道醋拌黃瓜的營養價值之后，媽媽們可能會迫不及待想要嘗嘗。

首先，要知道黃瓜有什么營養價值：1、具有抑制糖類轉換成脂肪的作用，從而達到了減肥的作用；2、黃瓜還具有一定的美容功效，能夠在一定程度上幫助媽媽們改善皮膚；3、黃瓜是屬蔬菜類的一種，因此具備清腸胃的作用。

其次，要了解醋的營養價值所在：1、醋能夠促進體內脂肪分解，從而也從一定程度上達到減肥的作用；2、醋還可以加速糖類的新陳代謝，對人體的新陳代謝具有很大的幫助；3、醋還具有美容的功效。

因此，綜合來看，醋拌黃瓜是媽媽們在眾多菜肴中的首選。