想必耐心的媽媽們已經知道了怎么做醋拌黃瓜才好吃了，那么媽媽們又知道不知道在做的過程中還需要注意哪些事項？其實，做法雖然簡單，但是不注意以下的事項，做出來的醋拌黃瓜就有可能沒有人吃喔。因此，為了能夠讓自己做出來的醋拌黃瓜大受歡迎，還是看看哪些注意事項吧：

1、醋的種類要選好，最好用白醋或者食醋。媽媽們千萬不能選用醋精來做醋拌黃瓜，因為醋精不適宜用來吃，而且做出的醋拌黃瓜可能味道就會過于刺鼻而影響食欲。

2、把握好腌制的時間要把握好，最好在20分鐘以內。其實，媽媽們也可以看一下腌制的黃瓜有沒有出水了，如果出了半碗的水基本上也就可以了。

3、一定要將腌制好的黃瓜擠干水分，然后放入碗中。因為如果沒有將水去掉，而是直接腌制的話，泡久了就很可能影響其清脆的口感。