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猴頭菇能吃嗎

猴頭菇能吃嗎

猴頭菇屬于菌類里的一種,因外形酷似猴頭而得名。它的形狀獨(dú)特,平常我們又那么的少見,究竟它能吃的嗎?答案是:可以的。猴頭菇屬于一種可以食用的菌類蔬菜。它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富,干品中每百克里面含有五分之一都是蛋白質(zhì),是我們平常吃的香菇的兩百之多。它還含有豐富的氨基酸、維生素和無機(jī)鹽,屬于很好的滋補(bǔ)食品,素有“素中葷”之稱,被列入八大山珍之一。

另外提醒大家的是,菌類的數(shù)目多不勝數(shù),有些是可以食用的,而有些是不能食用的。不同菌類的形狀、顏色、花紋、大小是變化多端的,它是否含有毒素也不是人們可以用肉眼就能看得出來的。食用菌類前,人們需要留心。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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