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新鮮猴頭菇怎么洗干凈

新鮮猴頭菇怎么洗干凈

在烹飪新鮮的猴頭菇前,要把它清洗干凈才好。很多人看到猴頭菇的外形,長滿了毛茸茸的肉刺,就覺得不知道怎么下手清洗了。確實,它的外狀增加了清洗的難度,很容易把細菌甚至是蛀蟲都藏在里面,洗不干凈就容易殘留下臟物。我們可以按照下面的步驟來清洗即可。在處理新鮮猴頭菇的時候,我們可以先把它用清水沖洗一遍,然后在盤子里裝著1%的鹽水浸泡半個小時。浸泡完后再用清水沖洗兩次,瀝干水分。還有,在烹煮新鮮猴頭菇前,最好先用熱水焯下,再按食譜的要求進行烹煮即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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