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新鮮猴頭菇怎么處理

新鮮猴頭菇怎么處理

猴頭菇的外表長滿了很多毛茸茸狀的肉刺, 大概長一到三厘米。它這樣的外形很容易把細菌和蟲子都藏在茸毛下,如果處理不當我們就很容易會吃下細菌,那就得不償失了。在處理新鮮猴頭菇的時候,我們可以先把它用清水沖洗一遍,然后在盤子里裝著1%的鹽水浸泡半個小時。浸泡完后再用清水沖洗兩次,瀝干水分。還有,在烹煮新鮮猴頭菇前,最好先用熱水焯下,再按食譜的要求進行烹煮即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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