很多減肥的人都不吃面食，因?yàn)槠渲写蟛糠侄际堑矸邸Ｄ敲矗げ藴婢烤购卸嗌贌崃磕兀课覀円黄饋砜匆幌隆?

面條是碳水化合物含量較高的主食，它是身體所需熱量的主要來源之一，可占全天熱量的55%左右。每100克面條中所含的熱量為284大卡；菠菜的熱量較低，并且含有豐富的粗纖維，能夠促進(jìn)腸蠕動，所以這里可以忽略不計。

面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等； 面條易于消化吸收，有改善貧血、 增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100 克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。

總體來看，菠菜湯面的熱量還是相對較高的，而米飯的熱量相對比較低。但是減肥是一種持續(xù)的行為，一定不能偏食節(jié)食，營養(yǎng)攝取要全面，平時吃飯要多次少量，這樣才能保證在減肥的同時不傷身體。