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銀耳雖然是滋補品,但出血的病人,比如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻不能吃,否則可能導致舊患復發。
因為銀耳多糖具有抗凝血的作用,能夠影響內源性凝血系統,延長凝血時間。另外,百合性偏涼,凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏都不宜選用。