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油燜黃瓜咸菜的注意事項

油燜黃瓜咸菜的注意事項

要想做好油燜黃瓜咸菜,就要注意以下啦。如果你想要吃比較老一點的黃瓜的話,你可以把涼曬的時間拉長一點兒。

另外還得注意,花椒水是熬出來的,不是煮出來的;這樣,更有利于黃瓜入味兒。吃的時候,可以立刻吃,也可以腌一段時間后再吃。

如果是腌一段時間再吃的話,盡量時間長一些,因為第二天、第三天都是亞硝酸鹽最活躍的時間,到了第四天就會減少很多,所以最好就是三天后,否則會有中毒性物質亞硝酸鹽的產生哦,該物質如果攝入較多的話,除了中毒之外,還會引發癌癥,對身體有害的哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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