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涼拌海白菜的做法

涼拌海白菜的做法

海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白質11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纖維4.3 克,還含有多種礦物質和維生素。海白菜性味咸寒,具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。那么涼拌海白菜怎么做呢?下面讓媽網百科告訴你涼拌海白菜的做法吧。

配料:海白菜、大蒜、干辣椒粉、白芝麻、鹽、食醋、生抽、白糖、色拉油、雞粉、香油、紅辣椒。

做法:

1、海白菜買回來后用水浸泡,中途換水。

2、大蒜剝好,洗凈,拍碎切末,取一個碗,加入適量干辣椒粉和白芝麻。

3、準備一個鍋,加入色拉油,燒熱至6-7熱時,把油倒入碗里,用筷子攪拌,紅油就做好了。

4、把泡好的海白菜放入開水中汆燙,用手能掐動即可撈出,過涼水,控干水分,切成小段。

5、取一個碗,加入生抽食醋鹽白糖雞粉等作料,攪拌均勻后倒入海白菜中,拌勻。

6、加入拍好的蒜泥,倒入紅油,拌均勻后淋上香油即可。紅辣椒做點綴。

小貼士:其實,涼拌海白菜只不過是關于海白菜眾多做法中的一種而已,但是因為各種原因,喜歡吃涼拌海白菜的人還是挺多的。通過上面介紹涼拌海白菜的做法,相信很多人現在都已經會做涼拌海白菜了。大家以后有時間的時候不妨做點涼拌海白菜來吃,這是對身體有好處的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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