生姜蔥須白蘿卜湯的營養價值有哪些？由于此佳肴營養價值在各個方面都有，為了讓讀者更清晰了解清楚，媽網百科具體為你各自分點介紹如下：

1、生姜的營養價值。

生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

2、蔥須的營養價值。

蔥須富含維生素A、鉀、鈣等營養成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。小蔥除了含有大量維生素和礦物質之外，還含有揮發油，其中的主要成分為蔥素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。

3、白蘿卜的營養價值。

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

通過上文各點的介紹，大家對生姜蔥須白蘿卜湯的營養價值應該能全面的了解清楚了吧，營養價值既高吃起來又美味，大家有時間可以煮來嘗嘗哦。