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杏鮑菇炒肉片的做法

杏鮑菇炒肉片的做法

杏鮑菇可以搭配很多進行蒸炒,但是很多人愛杏鮑菇炒肉片呢,兩者搭配可謂鐵桿搭配了,那么你知道杏鮑菇炒肉片怎么做嗎?

1、杏鮑菇切片,瘦肉切片,青紅椒切小塊,備用;

2、瘦肉用少許鹽,一點點糖和蛋清腌制一會,加一點點油封油;

3、杏鮑菇入開始焯水五秒撈出;

4、熱鍋,放入一點油,嗆炒熟透,調入少許鹽調味后裝起備用;

5、鍋熱油,倒入瘦肉滑至變白色,倒入醬油上色提鮮;

6、倒入青紅椒,翻炒片刻;

7、杏鮑菇回鍋,一起翻炒均勻,試味,調至合適即可裝起食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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