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小米南瓜粥的做法

小米南瓜粥的做法

小米南瓜粥的做法很簡單,主要的食材就是小米和南瓜,兩者都是營養元素豐富的食材,搭配起來食用更養胃。小米南瓜粥到底是怎么熬制的呢?制作過程中需要注意些什么呢?一起來跟著食譜學做小米南瓜粥吧!

需要準備的食材:小米100g,南瓜300g

1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

2、準備適量的水,大概500ml左右,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥。

3、30分鐘后加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘左右即可,中間要時不時攪一攪,避免粘鍋。

烹飪技巧:

1、在熬粥之前先提前浸泡小米,不僅可以節省煮粥的時間,還可以使粥口感更細膩、粘稠。

2、煮粥時水最好一次到位,避免中間往里加水,如果一定要加,也要加開水。

3、煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動,直到煮至小米開花,南瓜煮化時,可以用勺子稍稍攪動,這個時候南瓜很輕松的就散碎了。

4、如果南瓜切成小片或者是做成泥則不需要與小米同時下鍋,可以晚些下鍋,如果是塊狀最好和小米一起下鍋熬煮,這樣才能保證其熟透。

5、南瓜本身有甜味,因此熬小米南瓜粥也可以不用放糖,當然如果你喜歡偏甜的也可以放一些糖,最好是加冰糖。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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