山藥小米粥的做法簡單方便而且成本很低，山藥小米粥不僅營養價值很高而且有很好的養生食療功效，常吃山藥小米粥能夠補充人體需要的蛋白質和氨基酸從而達到補腎補血和健脾胃的效果。 山藥小米粥的做法各種各樣，大家也可以根據個人口味加入紅薯等食物制成不同風味的營養粥，那么山藥小米粥怎么做好吃呢？

原料：山藥、小米適量。

做法：

1、將小米洗凈提前浸泡一小時，然后鍋內按一定的米水比例開始煮山藥小米粥；

2、在選購山藥、小米的時候一定要注意山藥和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香；

3、要注意山藥小米粥的熬制時間，山藥和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至山藥軟爛也可以；

4、煮山藥小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入山藥、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放山藥、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。