耗油西蘭花木耳這道菜相信很多人都喜歡，其實耗油西蘭花木耳這道菜也不算復雜，現在我們來看一下它的做法：

1、先把木耳泡在水里，大概四個小時。

2、西蘭花洗干凈切成小朵。

3、胡蘿卜切片，蒜切好備用，再取一點淀粉，加入冷水攪勻。

4、把西蘭花倒入鍋中開水里，兩分鐘后撈出來；鍋中加油，下蒜末炒香，然后再倒入西蘭花和胡蘿卜翻炒。

5、再加木耳，繼續用大火炒，一會兒再加耗油，然后加少許鹽，再加入一些水、淀粉勾芡，這樣就可以了。