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肉炒扁豆的注意事項

肉炒扁豆的注意事項

扁豆在生活中很常見,它的吃法也是多種多樣的,而且非常符合大眾的口味。肉炒扁豆是一道非常簡單美味的菜肴,但是也是有需要注意的事項的。那么肉炒扁豆的注意事項是怎樣的呢?

肉炒扁豆的食材主要是豬肉和扁豆,這兩樣在生活當中都是比較常見的~

1、扁豆乃易生冷害的豆類,在0-5℃的低溫儲存,能保持很好的外觀。

2、扁豆一次性不可食用過多,否則會發生腹脹,易產氣,使人不快。

3、素炒扁豆時需要將扁豆完全炒熟,不然會中毒的哦~

4、扁豆一般人群都可以食用,但是患寒熱病者,患冷氣人,患瘧者不可食。

5、扁豆特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄,以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用;同時適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食;尤其適宜癌癥病人服食。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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