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扁豆的做法大全

扁豆的做法大全

說起扁豆大家并不陌生,秋天吃些扁豆可以增加食欲,扁豆與山藥一起食物還有補脾益腎的功效。扁豆的做法是多種多樣的,下面為大家詳細介紹扁豆的做法大全~

做法一:扁豆炒雪菜

食材:扁豆、袋裝雪菜、蒜頭、鹽、雞精。

步驟:

1、準備好上述食材;

2、扁豆斜著切絲,蒜頭切碎,然后將蒜頭放入熱油中爆香;

3、放入扁豆,大火炒,扁豆斷生,倒入雪菜,翻炒;

4、放一點點水,加鹽和雞精,大火炒勻;

做法二:素炒扁豆

食材:扁豆、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽。

做法:

1、將扁豆洗凈去兩頭;

2、將蔥切成蔥花,然后把姜切成絲,蒜切成片;

3、鍋內放油,油熱后放入蔥花、蒜片和姜絲爆香;

4、加入扁豆翻炒,加生抽,繼續翻炒;

5、加半小碗的開水燜一會,扁豆熟;

6、湯也基本干時,放鹽、雞精出鍋即可。

溫馨提示:扁豆不要悶太久,水不要太多,有點脆脆的感覺會更好。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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