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海白菜是什么

海白菜是什么

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1、海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體,又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜、裙帶菜等。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海,南海較少。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白質11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纖維4.3克,還含有多種礦物質和維生素。

2、海白菜性味咸寒,具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水,利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”

3、海白菜韓國人很喜歡吃,是一種海藻,綠色的,通常切成小段,中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西,因為加工中容易變褐,通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。 裙帶菜營養很好,口感也非常好,滑而嫩。熱量極低有飽腹作用,適當食用具有一定的有排毒功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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