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海帶的吃法

海帶的吃法

海帶具有那么多的營養,那海帶有什么吃法呢?下面一起跟著媽網百科來看看海帶的吃法吧。

海帶枸杞排骨湯

食材用料:排骨500克、水發海帶適量、枸杞20粒相克食物、紅棗3個相克食物、干香菇3-4朵、蔥一段 姜一塊、鹽適量、白醋幾滴。

做法: 

1、將泡發好的海帶洗凈切段,燒開水,加幾滴醋,下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗凈備用

2、排骨斬段,浸泡去血水,洗凈,入開水鍋,氽燙變色后撈出,沖洗備用。

3、干香菇用溫水泡軟備用,蔥切段,姜切片備用

4、中倒入適量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮開,轉小火煮約1.5小時,加入枸杞調入鹽繼續煮5分鐘,關火即可。

小貼士:

1、在焯燙海帶的鍋中放入幾滴白醋可有效去除海帶的粘液。

2、海帶在泡發的過程中要注意勤換水。

3、可以用脊骨代替排骨來做此湯。

土豆拌海帶絲

食材用料:干海帶絲50克、土豆1個、紅椒1個、醬油5克、醋3克相克食物鹽3克、辣椒油3克、糖2克。

做法:

1、紅椒切絲,土豆洗凈去皮后切成絲。

2、土豆絲放入沸水鍋中焯熟。

3、干海帶絲用水泡開洗凈,海帶絲放入沸水鍋中焯熟。

4、醬油、醋、糖、鹽和辣椒油放入碗內調成味汁。

5、土豆絲、紅椒絲、海帶絲放入碗中,倒入調好汁的拌勻即成。

小貼士:土豆拌海帶絲,鮮辣脆嫩,清涼爽口,含有豐富的碘、鐵和維生素,幫助補充秋天體內流失的碘、鐵、鈣。土豆洗凈去皮,切成細絲,用清水泡上,去土豆中的淀粉。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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