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海帶的營養價值

海帶的營養價值

海帶是一種營養價值很高的蔬菜,在日本尤其受歡迎,在日本用海帶做的食品已風靡全國。如海帶松,海帶醬,海帶糖,海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。海帶這么受歡迎的原因是什么呢?是因為海帶具有非常高的營養價值,下面讓媽網百科告訴你海帶的營養價值有多高吧。

1、海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用,對動脈出血亦有止血作用,口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。

2、海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用海帶屬于海生藻類植物,因其形似帶得名。海帶營養豐富,尤其碘的含量很高?! ?

3、海帶可以防治甲狀腺機能障礙。海帶含有大量的碘,每1000克海帶中含碘5克左右。碘是人體甲狀腺素的主要成分,如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能,從而導致甲狀腺疾病。

4、可以防治高血壓和動脈硬化。如果人體缺碘,甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分,在體內形成膽固醇和脂肪,導致人體發胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收,起到降低膽固醇的作用。

5、有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12,兩者都是造血的重要物質。并含有一種可降低血液粘性的物質,因此既能補血又能防止血液凝固。

6、預防便秘促進排便作用。海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠,藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。

7、可以防治癌癥。海帶含有豐富的鈣,鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發生。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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