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老黃瓜的做法大全

老黃瓜的做法大全

黃瓜是一種常見的蔬菜,相信不少人都喜歡吃,它含有對人體有益的礦物質,硫胺素、核黃素的含量高于番茄。如此有營養的蔬菜,相信大家都不想錯過,那么接下來媽網百科就來給大家詳細介紹一下關于老黃瓜的吃法。

老黃瓜塞肉

材料:肉糜300克,老黃瓜1根,鹽,老抽,料酒,糖

做法

1、將老黃瓜去皮去籽,中間挖干凈。

2、肉糜加料酒加鹽少許,只要一點點就可以,不要多,拌勻后塞在老黃瓜挖空的芯子里。

3、大火蒸蒸20分鐘,以黃瓜和肉糜蒸熟蒸軟為準,取出。

4、放炒菜鍋里加油、老抽、水、糖紅燒,煮燒時用菜鏟不斷澆汁在黃瓜上,以色澤全部變深,味道滲進為止。

拍黃瓜

材料

主料:黃瓜2根、紅椒半個、大蒜2顆

調料:鹽少許、生抽少許、醋少許、雞精少許、香油適量

做法

1、黃瓜洗凈拍裂切塊狀,放進大容器內。

2、大蒜拍碎,紅椒切菱狀,將鹽、生抽、醋、雞精、香油,依次放進裝有黃瓜的容器內。

3、各種調料輕松拌起來。

黃瓜盅

材料

原料:土豆,黃瓜,火腿

配料:辣椒醬,番茄醬,鹽

做法:

1、將土豆洗凈,削皮切成塊,然后放入蒸鍋蒸熟。

2、將黃瓜洗凈,黃瓜最好選比較直且粗的那種。

然后將黃瓜刮皮切成段,刮下來的黃瓜皮不要扔掉,留著備用。

3、將切好的黃瓜段中間挖空(我用的是勺子柄)挖出來的黃瓜心留著備用。

4、將木耳,火腿,黃瓜心,黃瓜皮分別切成碎末。

將蒸熟的土豆塊搗碎成泥,然后加鹽跟些許辣椒醬拌勻。

5、把調好的餡兒放入保鮮袋中,在保鮮袋上剪個小口,將材料擠進黃瓜段中即可。

6、最后在黃瓜盅上邊滴點番茄醬就大功告成了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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