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蕎麥茶的營養價值

蕎麥茶的營養價值

蕎麥是一種非常有營養的粗糧,一般市面上購買到的蕎麥茶要以苦蕎茶居多。蕎麥茶的種類有許多,那么蕎麥茶的營養價值是怎樣的呢?

蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質、維生素,故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時,蕎麥可殺菌消炎,有“消炎糧食”的美稱。

蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和致密性。又有保護血管的作用。

蕎麥能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈并增加其血流量等。

蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。

蕎麥中豐富的煙酸,能增強解毒能力,促進新陳代謝。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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