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山藥薏米的選購方法

山藥薏米的選購方法

在食用過程中,媽友們不要忘記山藥的禁忌,而且要注意山藥薏米的用法用量,吃得健康才是最自己最大的幫助。對于媽友們來說,用法用量和烹飪技巧很重要,可是精打細(xì)算的您,肯定也很擔(dān)心在市場上買到不好或者沒有挑到好的山藥吧。那么,媽網(wǎng)百科再為大家講講山藥薏米的選購方法,希望能幫您挑選到好的食材。

挑選山藥時(shí),可遵循下面這幾個(gè)原則:1、掂重量。選山藥要掂重量,同樣直徑和長度的山藥,較重的更好,因?yàn)樯剿幵街兀酿ひ旱鞍拙驮蕉啵錉I養(yǎng)成分就越高。2、看須毛。同一品種的山藥,須毛越多的越好。須毛多的山藥,口感佳,所含的山藥多糖更多,營養(yǎng)也更好。3、看橫切面。如果山藥橫切面的肉質(zhì)呈雪白色,帶有黏液,說明是新鮮的;若呈鐵銹般的黃色,則說明山藥已不新鮮,切勿購買。

至于薏米,選購時(shí)也應(yīng)遵循以下原則:1、選有光澤的。選購薏米時(shí),要注意選購有光澤的。因?yàn)橛泄鉂傻霓裁最w粒飽滿,這代表薏米成熟得比較好,營養(yǎng)也較高。2、看薏米的顏色。好的薏米,其顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,非常好看。3、嘗薏米的味道。好的薏米,其味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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