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山藥薏米粥的禁忌

山藥薏米粥的禁忌

俗話說,物極必反,時間的萬物都有其相依相克性,同理,山藥薏米粥也有其適宜和不適宜的人群,烹煮的過程中,食材的用量也很重要。那么山藥薏米粥的禁忌有哪些?烹制前用量的范圍如何衡量呢?且看媽網百科為大家整理的資料吧。

由于薏米仁性寒,所以不適合長期大量食用,一般不要超過一周;長期大量單獨食用,會導致腎陽虛,體質下降,抵抗力降低,嚴重會導致不育不孕;婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

山藥薏米粥適合人群

薏米還是適宜各種癌癥患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者等人食用的。

終上所述,由于薏米仁性寒,因此注意脾虛無濕、大便燥結及孕婦不適宜吃山藥薏米粥。

用法用量

1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。

2、新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。

3、山藥質地細膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導致皮膚過敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會抓哪兒哪兒癢。

4、好的山藥外皮無傷,帶黏液,斷層雪白,黏液多,水分少。皮可鮮炒,或曬干煎湯、煮粥。去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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