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韓式土豆餅的做法

韓式土豆餅的做法

韓式土豆餅的營養價值高并且很美味,所以很多人喜歡吃韓式土豆餅。甚至想著學會韓式土豆餅的做法,吃到自己親手做的韓式土豆餅,那種感覺跟出外面買來吃的感覺完全不一樣。下面我們就一起來學會韓式土豆餅的做法吧。

首先準備好食材。要有適量的土豆、面粉、洋蔥、柿子椒、雞蛋、花生油、紅尖椒、尖椒、食鹽、蔥、生抽、白糖和小蔥。然后按照下面的步驟進行制作。

1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化變黑。

2、取刨子快速將土豆擦成茸,注意不要擦傷手。

3、擦好的土豆還是有些氧化變黃。

4、接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸。

5、加入面粉、雞蛋、鹽、糖。然后進行攪拌,使拌勻成土豆面糊。

6、小蔥切花,青紅椒一部分切圈,一部分切小細丁。

7、將生抽入小碟中,加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁。

8、平底鍋入少油開小火,將方形模具入鍋中,將土豆糊入模具中攤成小方餅,稍一定型后抽出模具再攤下一個餅。

9、將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上。

10、一面煎黃定型后翻面煎制,兩面全部煎金黃色即可。

在制作的過程這要注意兩點:

1、加入糯米粉的實際用量,以用手能團成團即可。

2、煎土豆餅要小火,否則很易煎糊。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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