火腿腸雖然小，但是也具有相當的營養價值。它到底有哪些營養價值呢，媽網百科告訴你。

富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。