作為一道簡單美味的養身粥品，紅棗南瓜小米粥的功效很多，最主要的一點就是對腸胃很有益處。中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。

小米同樣也有很好的食療功效，它不僅僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。紅棗味甘性溫，是一種非常好的美容食品，有消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常吃紅棗可以駐顏祛斑、清肝明目、潤肺健脾、使面色紅潤，尤益于女性，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗南瓜小米粥作為美容養胃的食療保健品來食用，比起市面上的一些保健品更加天然健康。