魚籽具有促進(jìn)生長發(fā)育和健腦的作用，所以在日常生活中經(jīng)常吃一些魚籽是不錯(cuò)的選擇哦，紅燒魚籽這道菜你一定不會(huì)失望的，下面就讓我們來看看具體做法吧。

準(zhǔn)備材料：魚籽、鯉魚、花生油、醬油、糖、醋、食鹽、蔥姜蒜末

做法：

1、將魚籽洗凈，鯉魚洗凈后切成塊狀，將蔥姜蒜切好備用；

2、用醬油、料酒、白糖，醋、鹽和清水等兌好汁備用；

3、鍋中放油燒熱后放入鯉魚和魚籽，煎一會(huì)兒盛出；

4、爆香蔥姜蒜片，出香味后把魚和魚籽放進(jìn)去，把準(zhǔn)備好的醬汁倒進(jìn)去，大火煮開后，蓋蓋子中火燜20分鐘，收湯汁即可。