芝麻含油大，所以打粉時(shí)很容易就打成醬了。但要打成真正的芝麻醬，還不是那么簡(jiǎn)單哦，自制芝麻醬應(yīng)該怎么做呢？

1、首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質(zhì)、洗去浮塵；

2、瀝干水分之后放入干鍋中用小火慢慢炒熟；

2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機(jī)中打成醬即可；

3、一遍一遍地打；

4、一般打到三次左右就會(huì)出油，芝麻也成一塊一塊的，其實(shí)已經(jīng)差不多了；

5、打的時(shí)候可以倒些香油，作為引子，更好打一些；

充斥著濃郁芝麻味的芝麻醬就這樣制成了，你學(xué)會(huì)了嗎？