火腿腸大家很愛吃，同樣大小的火腿腸價格卻是有天差地別的，那為什么會這樣？原因你的它的配料成分，從而選擇自己需要的那種火腿。

1、上班族有時急于完成上班沒有完成的事情，吃飯的問題盡量從簡，也許買幾根火腿腸就能解決吃飯問題。怎樣選擇火腿腸成了讓人困惑的問題。買火腿腸首先要看外包裝，是不是完整無缺，有無脹袋、漏氣現(xiàn)象。

2、買火腿腸首先要看外包裝，是不是完整無缺，有無脹袋、漏氣現(xiàn)象。如果外包裝不完整，就不能買，因為很可能細(xì)菌已經(jīng)進入到里面了，如果有脹袋，漏氣的現(xiàn)象也不能買，脹袋說明里面已經(jīng)有細(xì)菌了，細(xì)菌在里面產(chǎn)酸產(chǎn)氣，氣體把火腿腸袋脹大了。漏氣說明氣體能夠自由進出，那細(xì)菌就更不用說了，火腿腸出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，會嚴(yán)重地?fù)p害我們的身體健康。

3、其次就是要看日期，火腿腸的保質(zhì)期一般是6個月左右，因為火腿腸的主要成分就是淀粉和肉以及防腐成分，特別容易滋生細(xì)菌，一般在保質(zhì)期前一個月就最好不要食用了，我們買火腿腸的時候，要盡量買生產(chǎn)日期距離現(xiàn)在最近的那種，要多看看，有的新進的火腿腸在最下面、最里面放著，為了我們身體健康著想，我們要吃相對來說比較新鮮的。

4、在選擇火腿腸的時候，我們要手?jǐn)D一擠火腿腸，看看里面的肉能不能移動，如果能移動，就不能要，因為火腿腸包裝的時候，都是真空，里面是沒有空氣的，如果里面進了口氣，很容易滋生細(xì)菌，細(xì)菌在里面繁殖很快，如果進入我們的身體，后果不堪設(shè)想。

5、火腿腸的種類很多，有各種各樣的味道，我們要根據(jù)自己的喜好來選擇，有魚味的，皮蛋味的，雞肉味道，牛肉味的，火腿腸買回去后，最好不要生吃，因為它不管加了多少防腐劑，畢竟已經(jīng)放了一段時間了，里面或多或少總是有點讓人不放心，我們吃的時候，最好用油炸一下或者加到面條，湯里面煮著吃。

6、買火腿腸的時候，我們可以看見有幾根連在一起的，如果我們一次只能吃一根，那最好就買單根，因為打開包裝后，細(xì)菌就更容易進入到里面了，雖然單根的價錢要比幾根合裝的稍微貴一些，但為了我們身體著想，我們要盡量買對我們身體有好處的，吃后不會影響我們健康的食品。

7、如果一次吃不完一根，最好把它放在冷凍柜中，不要放在冷藏室，因為冷藏室的溫度要比冷凍柜低許多，細(xì)菌容易在里面繁殖，當(dāng)我們再吃的時候，如果殺菌不徹底，細(xì)菌就會進入我們的身體，損壞我們的健康。在冷凍柜就不一樣了，因為溫度很低，有的甚至零下十幾攝氏度，很多細(xì)菌不能存活。

總的來說，火腿腸中含有一些防腐劑，為了對我們的身體健康負(fù)責(zé)，我們要盡量少吃。