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倉鳊魚的營養價值及功效

倉鳊魚的營養價值及功效

倉鳊魚其實就是鯧鳊魚,也即鯧魚。據了解,倉鳊魚是非常有營養的一道魚,多吃倉鳊魚可以降低膽固醇等。具體來說,倉鳊魚的營養價值及功效如下。

據營養學分析,每100克倉鳊魚的魚肉即含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。多吃倉鳊魚是有不少好處的,我們可以知道的是,倉鳊魚的營養功效包括以下幾個方面。

1、倉鳊魚含有豐富的微量元素硒和鎂,這使得倉鳊魚不僅對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,還能延緩機體衰老,預防癌癥的發生;

2、倉鳊魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;

3、倉鳊魚的魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列,是減少心血管疾病發生的重要物質。

另外,倉鳊魚跟不同的食材搭配,還能有不同的功效作用。

1、將倉鳊魚、黨參、當歸以及生姜一起熬制成銀鯧參歸湯,可用于治療氣血不足,脾胃虛弱,飲食減少。

2、將倉鳊魚、粳米、生姜、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥,可以補血、健胃、益氣。

所以有人說,倉鳊魚是最佳天然營養品。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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