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清蒸倉鳊魚的做法

清蒸倉鳊魚的做法

倉鳊魚的做法有很多種。每個人的口味都不同,每個人都有自己的做法,而清蒸倉鳊魚卻是大部分人都會選擇做的倉鳊魚的做法。下面我們就一起來學習一下清蒸倉鳊魚的做法。

做法一:

食材準備:油、鹽、雞精、料酒、蒸魚油、白糖、生姜、小蔥

制作步驟:

1、將蒜頭去皮去根洗凈后切成小丁,將生姜、小蔥洗凈切末,將紅辣椒洗凈切成圈備用;

2、將倉鳊魚去鱗、去鰓、去胃洗凈,抹上鹽,腌上30分鐘;

3、將腌好后的魚再用清水沖洗,隨后淋上蒸魚油和料酒;

4、在魚盤中灑入適量的鹽、白砂糖、味精和白胡椒粉,再澆上少許色拉油,小蔥末和生姜;5、蓋上蓋子,隨后將魚放入微波爐蒸5分鐘即可。

做法二:

食材準備:倉鳊魚、鹽、料酒、橄欖油、生姜、小蔥、蒸魚豉油

制作步驟:

1、把生姜分別切成片狀和絲狀,小蔥切成段狀備用;

2、把倉鳊魚去鰓、去內臟清洗干凈,在魚身的兩面劃幾刀;

3、在魚身的一面抹上料酒腌制一會兒,再把魚翻到另一面用料酒腌制一會兒;

4、在魚身的兩面抹上適量的精鹽腌制一段時間;

5、在盤子的里面擺上姜片;

6、把腌制好的倉鳊魚放到姜片上;

7、在魚身的上面均勻地抹上蒸魚豉油;

8、再在魚身上倒入少許的橄欖油,撒上姜絲;

9、把魚放到蒸鍋里,水開后蒸制15分鐘左右(蒸制的時間要根據魚的大小來確定);

10、把蔥絲撒到魚身上繼續蒸制5分鐘即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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