我們知道，蜜棗有兩種含義，一種是用紅棗與紅糖經過一段時間的秘制而成，而另外一種就是一種果樹的果實。通常具有前一種人們接觸的會比較多一點，因為可以自己動手制作。作為制造蜜棗的主要原料，紅棗可以益氣健脾，促進氣血生化循環。紅棗還能抗腫瘤，抗氧化，保護肝臟，防止心腦血管供血不足等。那么蜜棗又有哪些營養價值呢？下面媽網百科為我們講解一下。

1、紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

2、紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

3、鮮棗中豐富的維生素C，可以體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇減少，從而使得結石形成的概率也就隨之減少；

4、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用；

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。