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水果奶油蛋糕的制作技巧

水果奶油蛋糕的制作技巧

水果奶油蛋糕是一種非常常見的蛋糕種類之一,有些人雖然喜歡吃奶油,但是因為奶油吃多了以后會覺得太甜膩,吃不了多少就吃不下去了,因此人們就想到了一個辦法,在奶油蛋糕上面加上一些水果進行點綴裝飾,同時也能夠緩解人們吃奶油的甜膩感。水果奶油蛋糕的制作與奶油蛋糕的制作大致相同,它與奶油蛋糕的最大的區別就是在蛋糕中添加了一些新鮮的水果,來調和人們的口味。那么,制作水果奶油蛋糕有什么技巧呢?

制作關鍵:

1、制作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀,它們分別用來抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果;

2、擠袋也是必不可少的,可以購置現成的,也可以買來油紙和花嘴自己制作。方法很簡單,把油紙卷成圓錐形的卷后,再放入花嘴即可;

3、用擠袋擠花時用力要均勻,盡量避免手部抖動。如果沒有把握,可先在別處練習一下;

4、在蛋糕最表層擺放水果塊時不要過于用力,以免破壞周圍平整的奶油表面。

掌握了以上關于制作水果奶油蛋糕的技巧以后,不妨在家親自動手做一個滿足自己口味的水果蛋糕吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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