香榧個(gè)頭小，但是富含營(yíng)養(yǎng)，在每年香榧上市的時(shí)候，不少人都喜歡去購(gòu)買這樣的一種干果。但是在選購(gòu)的時(shí)候很多人就發(fā)難了，究竟哪些才是好的香榧呢？先別急，就讓媽網(wǎng)百科來(lái)給大家支支招，教大家怎么正確挑選好的香榧。

妙招1：個(gè)頭教大，有營(yíng)養(yǎng)

大顆果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分。可能好多人還不知道，香榧是一種"三代果"，意思就是香榧第一年開花、第二年結(jié)果、第三年成熟！成熟的時(shí)間要一年之久。所以香榧的果實(shí)大小實(shí)際就衡量了香榧成熟過(guò)程的時(shí)間了。

妙招2：果實(shí)飽滿，口感好

飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。這點(diǎn)相信有生活經(jīng)驗(yàn)的朋友都有所知曉的。越是飽滿的果實(shí)越有口感、吃起來(lái)口味也越獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不在話下的了。

妙招3：外表均勻，條件佳

果實(shí)的顏色自然、大小均勻。果實(shí)顏色均勻?qū)崉t代表了香榧生長(zhǎng)過(guò)程中的各方面的條件良好，沒有收到特殊災(zāi)害天氣的影響、風(fēng)跳雨順自然果實(shí)更佳！

妙招4：外殼薄，易剝開

殼薄而脆，也特別好剝。香榧自然成熟后，果肉和果殼是慢慢分離的，自然特別容易剝開了的。而成熟不夠的香榧?xì)ず腿膺B在一起，很難剝開的。