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香榧怎么吃

香榧怎么吃

香榧子可以炒食,榨油,還可以入藥,所以深受大家的喜歡。香榧大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,那么香榧怎么吃呢?這樣的問題是不是困住了很多人呢?接下來媽網(wǎng)百科就來給大家說說吃香榧的方法。

香榧個(gè)體雖小,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。香榧很多人都是用牙咬殼,這樣對(duì)于女孩子來說既費(fèi)牙又不雅,所以很多女性朋友比較排斥。其實(shí)吃香榧是有所講究的,只要掌握好方法,就能輕松解決這樣的問題了。每顆香榧上有兩只"眼睛",吃時(shí)無需用嘴咬開果殼,只要用拇指和食指按著"眼睛"一捺,硬殼便開裂。內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉,黑色果衣雖可食用但影響味道,可用外面硬殼刮去。它那棗核般大小的種仁,吃起來香美、松脆,有點(diǎn)像花生仁,但比花生仁更有一種別致的香味。

另外媽網(wǎng)百科提醒一下大家,對(duì)拉肚或消化不良的人,嚼食炒焦的香榧會(huì)收到較好的療效,需要時(shí)不妨一試。另外炒香榧不宜用大火,因?yàn)椋瑘?jiān)果殼傳熱較慢,火急容易外殼焦了里邊果仁還不熟。炒時(shí)加些砂子同炒,一直炒到殼黃為宜,外殼炒焦了雖然可以增加香味,但不美觀。現(xiàn)在市場(chǎng)多有炒熟的出售,這樣可以免去炒時(shí)掌握不好火候的煩腦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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