薯片是指由馬鈴薯制成的零食，制作方法是把馬鈴薯切為薄片然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。除了最簡單地以鹽來調(diào)味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調(diào)味，很多的年輕人都特別喜歡吃薯片，特別是看電影、看電視時吃上一包薯片真是一件很爽的事情。薯片雖然好吃，但是薯片吃多了會怎么樣呢？

薯片含高度鹽份，我們吃薯片不只會吃一塊，滿足到味覺后或把一整包吃完才會停止，此時便會不知不覺吃下大量鹽份，這很容易導(dǎo)致血壓增高使腎臟血液未能維持正常流量從而造成糖尿病。科學(xué)研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及會使人變癡呆的鋁，而在某些國家，如美國和日本則允許在一定范圍內(nèi)添加溴酸鉀，溴酸鉀過量食用會損害人的中樞神經(jīng)、血液及腎臟。所以，薯片偶偶吃還是可以，但不宜多吃。